“饭店业金鼎奖”是中央国家机关评比达标表彰保留项目，两年一届，每届设100个名额。2022年“饭店业金鼎奖”以高质量为核心，首批获奖名单于2月27日在成都发布，且企业案例收录进《2022中国饭店业社会责任报告》，按照高质量发展、社会责任、守正创新及优秀个人分为四个篇章，首批共80个企业和个人。

2022“饭店业金鼎奖”守正创新篇聚焦在行业创新方面有突出表现的15家住宿企业、10家餐饮企业，在2022年疫情散点频发，全国餐饮收入同比下降6.3%的大背景下，他们在科技创新、管理创新、产品创新、业态创新、文化/技艺创新、产业链建设、品牌创新方面取得重大经济和社会效益，引领行业数字化、品牌化、产业化、绿色化、品质化转型。本期为西安华清御汤酒店有限公司，他们在特殊时代背景下，创新经营措施、聚力业态创新，积极引领和推动住宿业高质量发展！

2022饭店业金鼎奖-守正创新篇之西安华清御汤酒店有限公司

“造化融春几许年，人间留此一泓泉。”西安华清御汤酒店独此一家，立华清宫根基之上，浴六千年骊山之华与泉水之沐，慨帝王之气相与嫔妃之温润；华清御汤酒店主要经营领域为住宿、温泉及餐饮；企业现有员工总数近300人，酒店占地27,580平方米，客房95间，以“师法自然”的理念、“唐、禅、清、养”的新唐宫主义设计赋予这皇家别院低调沉稳、唐风尽显。

创新经营措施 聚力业态服务提升

西安华清御汤酒店始终坚持高品质服务，将“文化、管理、创新、品质”深度融合，强化高质量发展核心竞争力。以“做客人之所想，帮客人之所需”服务理念为指导，补充完善了“95项惊喜服务”，将服务内容精细化、制式化，以独具特色的服务标准化，为酒店从业人员提供专业指导。进一步明确“以匠心精神打造本土品牌”的服务理念，将“培育御汤服务匠心”作为优质服务的基础，打造独具特色的本土品牌，不断创新经营措施，打破传统酒店经营壁垒，潜心挖掘和复原沐浴文化，打造唐汤礼制酒店。

西安华清御汤酒店“长安夜宴”

异业合作，跨界赋能。以“飨燕宴之禄、亲四方之宾”为题，携手知名白酒品牌“水井坊”，打造“长安夜宴”项目；以“传家启新，承业太平”为题，为太平人寿举办了家族办公室权益私享会。同时，酒店持续携手劳斯莱斯、玛莎拉蒂、保时捷、印第安机车等，以“探寻与盛唐的不解情缘”为题策划举办了多场活动；联手西安SKP、万科地产等知名品牌，在相互借力中，增加品牌曝光力，提升品牌影响力。

线上发力，抢抓机遇。2022年紧跟陕旅集团“数字化转型升级”战略步伐，年中与携程、直客通举办了“BOSS直播”与“618年中钜惠”两场大型促销活动，直播间成交近300单，618大促销售额同比增长240%，再创新高赓续着辉煌；依托优质产品供应链，推出符合员工当下购物习惯的线上内购小程序——“华清臻选”，开辟内需供给新赛道。

产品创新，厚积薄发。以“华清尊荣”为核心理念，合理产品布局，潜心开发、研制适应消费需求的新文化产品。酒店立足节气，推出“四时食韵”系列珍肴新品；针对传统佳节，推出唐宫御礼春节、端午、中秋系列产品礼盒，并加强阶段性重点销售，打造新的经济增长点，为酒店发展蓄积能量。

本案例摘自

《2022中国饭店业社会责任报告》

报告由中国饭店协会与责任云联合发布

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